近日，京魯豫等部分地區(qū)蔬菜價(jià)格迅速下跌引發(fā)各方關(guān)注。受去年冬季菜價(jià)高漲、流通環(huán)節(jié)成本過高影響，蔬菜市場出現(xiàn)“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”的怪圈。對此，商務(wù)部昨天緊急部署對策，穩(wěn)定蔬菜市場，幫菜農(nóng)尋找銷路。其中包括組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等流通企業(yè)直接采購蔬菜，優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。

　　現(xiàn)狀

　　幾分錢一斤仍然賣不動

　　全國大部分地區(qū)的菜價(jià)都出現(xiàn)了不同程度的下跌。商務(wù)部的最新數(shù)據(jù)顯示，4月11日至17日，全國18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%，三周以來已累計(jì)下降16.2%。

　　全國蔬菜種植第二大省河南多個(gè)地方的菜農(nóng)在豐收之后，卻遭遇季節(jié)性蔬菜價(jià)賤與滯銷。鄭州市中牟縣的芹菜、惠濟(jì)區(qū)的萵筍及周口市淮陽縣的包菜，價(jià)格低至每斤幾分錢都少有人問津。

　　在目前我國最大的蔬菜批發(fā)市場山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，不少菜商反映，微利對他們來說已經(jīng)是“萬幸”。“現(xiàn)在白菜在壽光當(dāng)?shù)馗緵]人買，只能運(yùn)到銀川去賣，每斤賣0.2元。除去包裝錢、人工費(fèi)、市場管理費(fèi)幾乎不掙錢。而去年的價(jià)格都到了每斤1元。”做大白菜生意20多年的壽光菜農(nóng)說。

　　怪圈

　　消費(fèi)者未感到菜價(jià)下降

　　與此同時(shí)，消費(fèi)者并沒有認(rèn)為目前菜價(jià)有下降趨勢。有報(bào)道顯示，在田間地頭收購的卷心菜8分一斤，到市區(qū)菜市場賣價(jià)就達(dá)到8-9毛一斤，近10倍差距主要來自運(yùn)輸上的各種成本、人工成本、天氣影響下的蔬菜自身消耗成本、菜市場的攤位成本等各種因素。

　　有專家分析稱，蔬菜從田間地頭的生產(chǎn)到市民餐桌消費(fèi)，往往要經(jīng)歷4個(gè)環(huán)節(jié)。隨著物價(jià)的上漲，各環(huán)節(jié)的花銷肯定都要增加，再加上房租等隱性成本的上漲，最終導(dǎo)致高額菜價(jià)。

　　山東省社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所研究員藺棟華分析認(rèn)為，菜價(jià)下跌大部分會由菜農(nóng)最終承受，而菜價(jià)上漲則由消費(fèi)者買單。流通環(huán)節(jié)過多，每道加價(jià)10%至15%以上，價(jià)格必然翻番，有的甚至上漲數(shù)倍。